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sauce与paste的具体区别

番茄的“paste”、“sauce”、“ketchup”的区别在于paste是半固体，sauce和ketchup是流体，但他们的区别在于有没有添加剂。

1、paste是浓缩番茄酱，红色的半固体。单词听起来就像是牙膏那种，很浓，所以做炖菜、火锅一定用这个，不然味道会很淡哦。paste里面就是番茄，没有盐啊、糖啊什么的。

2、sauce是用paste加工的，成流体状，也有的就是番茄榨的汁。

3、ketchup是加了调味剂的，有很多种口味，甜的、辣的什么的，一般用来做沙拉，还有快餐里面沾薯条。

沙拉生姜sauce怎么调

配料：洋葱100g、芹菜100g、红椒50g、姜50g、葱头50g、蒜头50g、番茄沙司2 litres、急汁30g、菜油1/2 litre、辣椒油50g、香叶pc、黑胡椒粉little、白兰地酒2 tea spoons、盐little 

做法：

1.将芹菜、洋葱、红椒、姜、葱头、蒜头打成蓉，并且与番茄沙司混合成汁。

2.加入白兰地候用。

3.菜油用香叶煮沸撞入混合好的汁中，再用急汁、辣椒油、黑椒粉调味即可。

hotsauce难学吗

学习热酱可能并不容易，因为它涉及到尝试多种不同类型的辣椒，了解不同类型的辣椒的热度等级和不同的口感和烧伤的感觉。此外，创造出口感、味道和辣度完美平衡的热酱需要技能和经验。然而，如果您对辣椒有热情，喜欢尝试新口味并乐于接受挑战，那么学习热酱就是一个有趣的旅程。最重要的是不断尝试不同的配方和练习，直到您找到自己喜欢的完美配方。

从学习难度的角度来看，学习hotsauce可以说是比较困难的。首先，hotsauce的口感和辣度不同，需要花费一定时间来适应和分辨。

其次，其制作和配方需要掌握很多技巧和知识，需要不断实践和调整。此外，hotsauce的种类繁多，需要对食材和味道有一定的了解和掌握。但是，如果有兴趣和热情去学习，通过不断的实践和尝试，相信一定能够掌握好hotsauce的制作技巧。