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1. barley是什么酒？

barley是什么酒？

  Barley 就是一款与众不同的啤酒。因为Barley （大麦酒）如葡萄酒一般有着数月或一年以上的熟成期，偏高的酒精浓度与越放越美味的精神，惹人回味，引人向往。

   在英国，大麦酒是20世纪才有的名词，广泛指任何7%以上的高酒精浓度啤酒，除了帝国世涛以外。 早期没有冰箱，酒商会在3月和10月酿造放入大量的啤酒花防腐的浓郁啤酒渡过，又称October Beer(十月啤酒)或Old Ale(老爱尔)，并在木桶熟成一年以上的时间，上流社会甚至拿来当白兰地小口饮用，被当成是冬季圣品。

        波顿酒商Bass No.1(巴斯1号)是少数最早用“大麦酒”字眼宣传的啤酒。早年波顿的酒商为了将啤酒运往遥远的俄罗斯，酿造出颜色偏深棕色且麦芽甜度较高，啤酒花味道重的啤酒。

1. Barley是一种麦芽酒。
2. 麦芽酒所使用的原料主要是大麦，又称为啤酒花，它是一种酿造啤酒和其他麦芽饮料的原料之一。
在生产过程中，麦汁会在发酵罐中与酵母发酵，生成含有酒精的麦芽酒。
3. 麦芽酒是一种香气独特、味道浓郁的饮品，广泛流传于欧洲、亚洲和北美等地。
很多人喜欢饮用麦芽酒作为社交和聚会的一种方式，也有一些国家将其作为文化遗产进行保护和传承。